Masakan kambing

Salah satu jenis makanan yang rasanya hampir disukai semua orang adalah daging. Yaps, selain memiliki rasa yang nikmat, mengonsumsi daging juga membuat perut jadi lebih kenyang. Makanan tinggi nutrisi ini juga memberikan banyak manfaat untuk tubuh. Daging juga mudah diolah menjadi berbagai menu makanan yang menggoyang lidah. Meskipun biasanya harus diolah lebih lama, namun di situ kunci kenikmatan olahan daging.

Salah satu resep mengolah daging yang bikin ketagihan adalah krengsengan. Krengsengan adalah menu yang biasanya terbuat dari potongan daging kambing yang dipadukan dengan rempah-rempah. Kenikmatan krengsengan dijamin bikin pengen nambah terus deh.

Eits, tapi buat kamu yang kurang suka dengan daging kambing nggak perlu khawatir. Kamu tetap bisa menikmati masakan daging kambing seperti krengsengan, sate dan gule dengan. Nikmati masakan dengan berbagai bahan bersama orang tersayang. Penasaran dengan resepnya?

Bahan Masakan kresengan Kambing

Bahan:
- 600 gram daging kepala kambing (termasuk lidah dan telinga)
- 5 sdm kecap manis
- 1/3 sdm petis udang
- 10 cabai rawit hijau, biarkan utuh
- 2 buah tomat, potong kasar
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 1 gelas air
- Bawang goreng untuk taburan secukupnya

Bahan bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai keriting
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica butiran

Cara memasak:
1. Didihkan air, rebus kepala kambing bersama 4 lembar daun salam, 4 cm jahe, 2 batang serai dan 1 sdt garam sampai empuk, angkat lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan petis, aduk rata, masukkan daging, aduk rata, masukkan kecap manis dan rawit, tuangi air, bumbui garam dan gula, masak sampai bumbu meresap.
3. Sebelum diangkat masukkan tomat, aduk sebentar, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bahan makasan Sate

Sate Kambing biasanya menjadi menu wajib setiap acara aqiqah setiap keluarga. Olahan sate kambing tersaji dengan sederhana maupun dengan bumbu yang mampu menggugah selera.

Ada berbagai jenis pilihan bumbu sate kambing yang dikenal di tengah masyarakat. Sate kambing umumnya cukup dinikmati dengan sajian bumbu kecap.

Nah berikut ini sajian resep sederhana sate kambing yang bisa anda coba di rumah melengkapi momen aqiqah bersama keluarga 

Bahan

1.    250 gram daging kambing, potong dadu

2.    5 sdm kecap manis

3.    2 sdm margarin

4.    tusuk sate secukupnya

Cara Memasak

. Campur semua bahan bumbu, aduk rata dan sisihkan.

2. Campur kecap dan margarin, aduk rata. Lumurkan ke seluruh daging kambing yang telah dipotong dadu. Diamkan selama 60 menit.

3. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.

4. Bakar daging di atas bara api sambil sesekali diolesi campuran kecap-margarin.

 

Bahan masakan Gule

Bahan-bahan:

• 450 gram daging kambing, potong dadu
• 1 liter santan
• 2 butir cengkeh
• 1 buah kapulaga
• 1 batang serai, memarkan
• 2 buah daun salam
• 1,5 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• minyak goreng secukupnya
• bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sentimeter jahe
• 2 sentimeter kunyit
• ¼ sendok teh pala bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum. Masuk5 Resep Gulai Kambing yang Enak dan Bisa Jadi Hidangan Spesialkan serai dan daun salam, tumis hingga agak layu.
2. Selanjutnya, masukkan daging kambing. Tumis lagi sampai daging kambing terasa empuk. Setelah itu, tuang santan sambil diaduk. Biarkan mendidih.
3. Tambahkan cengkeh, kapulaga, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Didihkan kembali kuah gulai, tunggu hingga daging kambing semakin empuk.
5. Angkat dan sajikan, tambahkan taburan bawang goreng.

 

 

Bila anda bingung dengan resep di atas dan tidak mau ribet untuk aqiqah anak anda saya merecommendasikan untuk cari aqiqah murah2020 di kota anda.